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Doble ordeño aumenta ingresos de
ganaderos |
 El
doble ordeño es una técnica ganadera, que puede garantizar a los
productores incrementar su producción de leche e ingresos económicos,
sin aumentar mucho sus costos ya que se trata de optimizar los
recursos de la finca. El proyecto Occidente Ganadero que ejecuta la
CRM a través de TechnoServe está impulsando a los productores socios
del proyecto ordeñar dos veces al día las vacas.
Una de las familias productoras que ha puesto en práctica esta
técnica es la de Maritza Varela, quien junto a su esposo Orlando
Casco y sus cinco hijos trabajan a diario en su finca ubicada en la
comunidad el Achote, municipio de Villanueva.
Hace quince días empezaron a implementar el doble ordeño, lo que les
ha permitido incrementar hasta en 30 litros la producción de leche
diario. “Nosotros sólo ordeñábamos en la mañana y sacábamos unos 50
litros de leche ahora tengo 60, y en las tardes 20 litros” relata
Maritza Varela.
La productora explica que decidieron aplicar el doble ordeño por
recomendación de técnicos del proyecto, aunque sentían temor que al
ordeñar por las tardes en la mañana, las vacas, no les dieran más
leche.
“El primer día que ordeñamos por la tarde sacamos 12 litros, y en la
mañana siguiente 60, la producción de la tarde ha ido aumentando
hasta ordeñar los 20 litros que tenemos” dice la productora.
Esta familia vende su leche a un procesador de la zona, de los 30
litros que aumentaron, vende 20 obteniendo 120 córdobas diarios más,
y 10 litros deja para el consumo de la casa, pero antes sólo podía
consumir tres litros.
Varela dice que en la mañana ordeña 19 vacas, y por la tarde 7 vacas,
“yo puedo sacar más leche en la tarde, pero ahorita estoy
experimentando con mis mejores vacas, pero pienso aumentar este
número” dice Varela.
GARANTIZAR ALIMENTACIÓN
Para lograr que las vacas produzcan leche en la mañana y la tarde es
necesario que siempre cuenten con alimento y agua. Jorge Amaya
técnico de campo de TechnoServe, explica que esta familia ganadera
está ofreciendo a diario a sus vacas una mezcla de sal común, con sal
mineral, urea y sorgo molido. “Esta mezcla es un estimulante para que
las vacas coman más” dice Amaya.
Por otro lado el Proyecto Occidente Ganadero está impulsando El Gallo
Pinto Bovino, que es una combinación de Caña de Azúcar picada con
hojas de leguminosas, esta combinación garantiza a las vacas una
alimentación balanceada de energía y proteína que a la vez genera
aumento en la producción de leche.
El Ingeniero Martín Lacayo Gerente de Asistencia Técnica del
proyecto, comentó que el doble ordeño es la forma más rápida para
mejorar la productividad y rentabilidad de las fincas, pero el
productor que lo implemente debe de alimentar mejor a sus vacas,
procurar que siempre tengan agua en abundancia, sales minerales, El
gallo Pinto Bovino y que el ganado no camine mucho para que no pierda
energía.
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