 Sixto Francisco Díaz Rivera, originario de La Picota, jurisdicción de
El Viejo es uno de los beneficiarios que bien aprovecho la asistencia
técnica del Proyecto Occidente Ganadero, que ejecuta fondos de la
Cuenta Reto del Milenio (CRM-N).
El pequeño ganadero soñó con trabajar su finca, para que esa
actividad le resultara rentable y, casi lo está logrando, porque está
llegando con buena nota, al final del proceso de formación y
asistencia técnica.
El fin de semana recibió dos pichingas, un balde y un portafiltro,
con valor de más de 200 dólares, que es parte de la donación que
recibirán todos los clientes de Occidente, mientras espera que la
semana entrante, le entreguen cemento y zinc, para construir la
caseta de ordeño.
Fue el más calificado del VIII curso de Sanidad Reproductiva e
Inseminación Artificial y según su opinión combinará la teoría con la
práctica, pues empíricamente trabajaba en la comunidad de Tom Valle,
con su pequeño botiquín veterinario.
El y 549 productores mas, ya poseen indistintamente el donativo que
tiene un valor aproximado de más de 200 dólares y de acuerdo con las
declaraciones del técnico zonal de Chinandega Sur, Ingeniero Raul
Terán Montiel, tales recipientes, sirven para el traslado de la leche
del campo al centro de acopio o puesto de venta, envases que permiten
mantener la higiene y las buenas prácticas de manipulación del
producto, hasta que llegue al consumidor
En el otro extremo de Occidente, también Claudia Ballesteros,
productora originaria del Blanquizco, Larreynaga, en el departamento
de León, está dando buen uso a las pichingas. Desde el jueves. En esa
zona, donde el verano hace estragos en el ganado, por ser la zona
seca de Occidente, el núcleo demostrativo, se ha preocupado por
aprender a preparar nuevas alternativas de alimentación de verano,
como son los bloques nutricionales, el ensilaje y el concentrado,
mientras llegaba la hora de construir la caseta de ordeño. Algunos
beneficiarios están subsistiendo de la caña de azúcar proporcionada
en invierno por el Proyecto y de su banco leguminosa y siguieron las
recomendaciones de instalar cercas eléctricas, para un mejor
aprovechamiento del pasto.
Ballesteros dijo a END que” la entrega de estos recipientes es para
sustituir el viejo sistema de mandar la leche en bidones, que la
descomposición del producto, importante en la mesa del nicaragüense”,
explicó.
En esta época del verano, los cinco centros de acopios instalados en
león y Chinandega, están acopiando más de tres mil litros de leche
diariamente y todos usan recipientes de aluminio para el traslado del
producto. Después de la entrega de los materiales de la caseta de
ordeño, todos los nuevos clientes, calculados en 500 más en el año
2009, recibirían las primeras ayudas, como serian las cuatro libras
de semilla de madero negro, para que comiencen hacer los viveros del
banco de proteínas, que estén listos para trasplantarse en mayo
próximo.
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