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Procesadores de Occidente forman
cooperativa |
Las procesadoras lácteas de León y Chinandega constituyeron una
cooperativa que les permitirá trabajar en equipo para lograr la
comercialización de sus productos y negociar en conjunto la compra de
insumos y materia prima.
Veintiséis procesadoras fueron capacitadas sobre cooperativismo para
conocer los beneficios de este tipo de organización, así como los
procedimientos legales que deben de seguir para obtener su personería
jurídica. Estos negocios forman parte de los beneficiarios del
programa de ganadería de la Cuenta Reto del Milenio ejecutado a
través de TechnoServe.
La organización se constituyó con el nombre de: Cooperativa
Multisectorial de Procesadores Lácteos de Occidente R.L (COMPROLAC),
Denis Paiz, de Larreynaga, explicó que en febrero se reunirán para
elaborar los estatutos de la cooperativa.
Paiz destacó que entre las acciones que ellos quieren ejecutar a
través de COMPROLAC es la compra de insumos para el procesamiento
lácteos, “por ejemplo nos gustaría poder comprar una rastra de sal,
que luego se pueda distribuir entre los procesadores, además nos
interesa conseguir un local en León dónde ofertar los productos que
elaboramos”, indicó el procesador.
La cooperativa surge como una necesidad planteada por los
procesadores ya que estos no tenían ningún tipo de interrelación como
gremio, y a través de las capacitaciones y asesorías técnicas, vieron
la importancia de estar unidos para afrontar problemas comunes. Estos
negocios lácteos recibieron asesoría técnica de TechnoServe para
mejorar sus técnicas de proceso y elevar el rendimiento de su
producción.
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