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El Proyecto Occidente Ganadero está estructurado en tres
componentes cuyo objetivo es mejorar las ganancias e ingresos de los
productores en León y Chinandega, a través de la expansión y
mejoramiento de las actividades en fincas, plantas de procesamiento e
integración de la cadena de valor.
Los tres componentes esenciales del proyecto son: La articulación del
conglomerado ganadero en occidente, el procesamiento-comercialización
y la asistencia técnica.
• Articulación del Conglomerado Ganadero de Occidente
Busca que los líderes y miembros del sector pecuario en occidente,
se unan y trabajen de manera organizada con el sector público
privado, donantes y otros actores de la región.
• Asistencia Técnica
Se trabaja con en fincas ganaderas de productores de occidente a
quienes se les ha ayudado a formular planes de negocios que permita
proyectar y orientar su desarrollo empresarial a largo plazo. Se
trabaja en el tema de la calidad de leche, acopio, alimentación de
ganado y mejoramiento genético, entre otras cosas.
• Procesamiento y Comercialización
Este componente trabaja con varios focos de atención; dentro de
los que se destacan los centros de acopio de leche, plantas lácteas
artesanales e industriales, así como rastros municipales.
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